Prekmurska Vzorčna Kmetija je v petek, 26.04.2024 organizirala strokovno ekskurzijo ogleda primera dobre prakse, k pionirju ekološkega kmetovanja, Pri Baronu. Gre za kmetijo, ki ima trdne korenine kot prva družina na Štajerskem koncu, ki se je začela ukvarjati z ekološkim kmetovanjem. Na strokovno ekskurzijo so bili povabljeni ekološki kmetje, člani društva zeliščarjev in člani društva vrtičkarjev.

Kmetija se nahaja na Pohorju, na nadmorski višini 700 metrov. Gospod Uranjek, lastnik kmetije, nam je razkazal celotno kmetijo, vključno s permakulturnim vrtom, zeliščnim vrtom in živalmi, ki se prosto pasejo na pohorski planoti. Po ogledu kmetije smo poslušali predstavitev zgodovine nastanka kmetije, pa vse do njenega današnjega delovanja, vključno s tem, s čim se ukvarjajo, kako poteka vsakdan na kmetiji, o pomenu ekološkega certifikata, pomembnostjo sodelovanja z lokalnimi ponudniki in vrstami predelave sadja, zelenjave in zelišč, ki jih izvajajo na kmetiji.

Razvila se je zelo prijetna in sproščujoča debata.

Poseben poudarek je bil na izkušnjah, kako živeti, vrtnariti in kmetovati s pridelavo manj odpadka. Gospod Uranjek je delil svoje strategije in prakse za zmanjšanje odpadkov na kmetiji, vključno z uporabo kompostiranja. Poudaril je pomen komposta kot naravnega gnojila in talnega izboljševalca, ter njegovo vlogo pri kroženju hranil v ekosistemu kmetije.

Obisk se je zaključil s kulinaričnim razvajanjem, kjer smo uživali v »sezonskem meniju« in okušali domače sirupe.

Udeleženci strokovne ekskurzije so nabrali veliko novih idej in vtisov.

Prekmurska Vzorčna Kmetija stremi k iskanju primerov dobre prakse, kot je ekološka kmetija Pri Baronu, da poskusi približati čim večjemu krogu ljudem ekološko in trajnostno kmetovanje ter vrtnarjenje. Takšni obiski so ključni za izmenjavo znanja in izkušenj, ter spodbujanje trajnostnih praks v kmetijstvu in vrtnarstvu.