V torek, 17. junija 2025 smo na Prekmurski vzorčni kmetiji gostili učence DOŠ Dobrovnik. Namen obiska? Spoznati pot hrane od njive do krožnika – in to na najbolj okusen način!

Pripravili smo posebno delavnico: široki rezanci s šparglji. Na vzorčni kmetiji neposredno pridelujemo šparglje, domačo pšenično moko in sveža prepeličja jajca pa so zagotovili lokalni pridelovalci.

Otroci so z navdušenjem zavihali rokave – mesili so testo, ga valjali s strojčkom in oblikovali rezance. Da pa je bil okus še bolj prekmurski, smo v testo dodali posušene in zmlete šparglje, ki so rezancem dali nežno aromo in čudovito barvo.

Za konec smo skuhali našo domačo pašto in jo zabelili s kislo smetano – rezultat? Prava mala kulinarična umetnost!

Takšne učne ure so izjemno dragocene – otroci dobijo priložnost, da sami preizkusijo, kako nastane hrana, ki jo sicer poznajo le s trgovskih polic. Spoznajo pomen lokalne pridelave, kakovost domačih sestavin in povezanost med naravo, kmetijstvom ter vsakdanjim življenjem.

Veseli smo, da lahko to znanje in izkušnje delimo prav na Prekmurski vzorčni kmetiji, kjer učna ura postane doživetje – z rokami v testu, nasmehi na obrazih in okusi, ki ostanejo v spominu.