Am Donnerstag, dem 1. Februar 2024, fand in der dislozierten Einheit des landwirtschaftlichen Modellbetriebs Prekmurje eine interessante Veranstaltung mit dem Titel Žganjekuha v etnografski hiši na Krplivniku (Schnapsküche im ethnografischen Haus auf Krplivnik).
Im vergangenen Jahr wurde das Projekt zur Umwandlung der Räumlichkeiten der Firma Biterra d. o. o., in eine Schnapsküche und die Anschaffung eines Spezialkessels für die Zubereitung von Schnaps und Spirituosen erfolgreich abgeschlossen. Schnapsküchen haben eine lange Tradition in dieser Region Sloweniens, in der die ungarische Gemeinschaft noch immer lebt und aktiv arbeitet. Damit die Tradition nicht in Vergessenheit gerät und wir durch den Kauf eines speziellen Kessels versuchen, junge Menschen für einen noch stärkeren Ansatz zur Bewahrung dieser Tradition zu begeistern, wurde dieser Inhalt gezielt auf die dislozierte Einheit des landwirtschaftlichen Modellbetriebs Prekmurje platziert.
Die Veranstaltung wurde vom landwirtschaftlichen Modellbetrieb Prekmurje zusammen mit einem Meister für die Zubereitung von Spirituosen durchgeführt, der neben einer fachkundigen Erläuterung der Fähigkeiten des Kessels auch eine besondere Verkostung vorbereitete. Die Resonanz auf die Veranstaltung war größer als erwartet. Es versammelten sich viele Menschen, die großes Interesse daran zeigten, ihre Kenntnisse über Schnapsküchen zu erweitern. Die Veranstaltung endete mit dem ersten gebrauten Weinbrand. Der landwirtschaftliche Modellbetrieb strebt an, dass der Kessel bereits in der nächsten Saison erste Ergebnisse bringt, die auch der breiten Öffentlichkeit zugänglich sein werden.
