Der Landwirtschaftliche Modellbetrieb Prekmurje unterstützte stolz die Veranstaltung „Festival pasulja in lokalnih dobrot“ (Festival von Pasulj und lokaler Köstlichkeiten) (Pasulj ist eine Art Bohneneintopf) in Radmožanci, die am 11. Mai 2024 stattfand. Die Veranstaltung ist für die lokale Gemeinschaft äußerst wichtig, da sie das Bewusstsein für die Bedeutung der Bewahrung des kulinarischen Erbes und der Vernetzung lokaler Erzeuger fördert.

Ziel des Festivals war es, die Bewohner für die Bedeutung der Bewahrung traditioneller Rezepte und des lokalen kulinarischen Erbes zu sensibilisieren. Die Veranstaltung brachte Meisterköche, landwirtschaftliche Erzeuger und die breite Öffentlichkeit zum Wissensaustausch und zur Präsentation lokaler Köstlichkeiten zusammen.

Auf der Veranstaltung präsentierten sich viele lokale Züchter und Erzeuger:

• Die Familie Gomzi-Jablanovec präsentierte Spargelgerichte.
• Magdalena Rudaš bot hausgemachte Backwaren an.
• Der Bauernhof Hančik präsentierte verschiedene Gerichte aus Wachteleiern.
• Die Imkerei Vinko bot Honig- und Metverkostungen an.

Die Präsenz des Landwirtschaftlichen Modellbetriebs ist wichtig, da er die Bedeutung der Zusammenarbeit und Unterstützung zwischen verschiedenen Akteuren in der Region unterstreicht und die Bindungen innerhalb der Gemeinschaft stärkt. Ziel der Präsenz ist es, die lokale Gemeinschaft zu unterstützen, landwirtschaftliche Praktiken zu fördern und lokale Erzeuger mit einem breiteren Publikum zu verbinden.

Solche Veranstaltungen sind der Schlüssel zur Stärkung der lokalen Wirtschaft, zur Förderung der lokalen Produktion und des lokalen Konsums sowie zur Bewahrung des kulturellen Erbes und traditioneller Produktionsmethoden. Das Festival von Pasulj und lokaler Köstlichkeiten ist auch eine Gelegenheit, gesunde Ernährungsgewohnheiten zu fördern, da Bohnen für ihre vielen gesundheitlichen Vorteile bekannt sind und reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind.

Solche Veranstaltungen sind der Schlüssel zur Förderung der lokalen kulinarischen Kultur, zur Unterstützung lokaler Erzeuger und Landwirte sowie zur Bewahrung des Erbes und der Traditionen. Das Festival von Pasulj und lokaler Köstlichkeiten trägt auch zur Förderung eines gesunden Lebensstils bei, indem es die Bedeutung ausgewogener und lokal produzierter Lebensmittel hervorhebt.