Am Freitag, den 26. April 2024, organisierte der Landwirtschaftliche Modellbetrieb Prekmurje einen Fachausflug zum Pionier des ökologischen Landbaus, Pri Baronu, um ein Beispiel guter Praxis zu sehen. Es handelt sich um einen Bauernhof, der als erster Familienbetrieb in der Steiermark mit der biologischen Landwirtschaft begonnen hat. Zum Fachausflug waren Biobauer, Mitglieder des Kräuterverbandes und Mitglieder des Gärtnerverbandes eingeladen.

Der Bauernhof liegt im Pohorje-Gebirge auf einer Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel. Herr Uranjek, der Besitzer des Bauernhofs, zeigte uns den gesamten Bauernhof, einschließlich des Permakulturgartens, des Kräutergartens und der Tiere, die frei auf der Pohorje-Hochebene grasen. Nach dem Besuch des Bauernhofs hörten wir uns eine Präsentation über die Entstehungsgeschichte des Bauernhofs bis zu seinem aktuellen Betrieb an, einschließlich dessen, wie ihre Arbeit abläuft, den Alltag auf dem Bauernhof, die Bedeutung der Bio-Zertifizierung und die Bedeutung der Zusammenarbeit mit lokalen Anbietern und die Verarbeitungsarten von Obst, Gemüse und Kräutern auf dem Hof an.

Es entwickelte sich eine sehr angenehme und entspannende Debatte.

Besonderer Wert wurde auf Erfahrungen gelegt, wie man mit weniger Abfallproduktion leben, gärtnern und bewirtschaften kann. Herr Uranjek teilte seine Strategien und Praktiken zur Reduzierung von landwirtschaftlichen Abfällen, einschließlich der Verwendung von Kompostierung. Er betonte die Bedeutung von Kompost als natürlicher Dünger und Bodenverbesserer sowie seine Rolle bei der Nährstoffzirkulation im Ökosystem des Bauernhofs.

Der Besuch endete mit einem kulinarischen Genuss, bei dem wir das „saisonale Menü“ genossen und hausgemachte Sirupe probierten.

Die Teilnehmer des Fachausflugs sammelten viele neue Ideen und Eindrücke.

Der Landwirtschaftliche Modellbetrieb Prekmurje ist bestrebt, Beispiele guter Praxis zu finden, wie zum Beispiel den Bio-Bauernhof Pri Baronu, um möglichst vielen Menschen eine ökologische und nachhaltige Landwirtschaft und Gartenarbeit näher zu bringen. Solche Besuche sind von entscheidender Bedeutung für den Wissens- und Erfahrungsaustausch und die Förderung nachhaltiger Praktiken in der Landwirtschaft und im Gartenbau.