Na Prekmurski vzorčni kmetiji je v torek, 18. novembra 2025, potekala čezmejna konferenca Crossdest, namenjena krepitvi vloge lokalnih proizvajalcev v turizmu ter spodbujanju povezovanja med Slovenijo in Madžarsko. Dogodek, ki je potekal v okviru programa Interreg Slovenija–Madžarska, je zbral lepo število malih, lokalnih ponudnikov z obeh strani meje.
Udeleženci so prisluhnili strokovnjakom s področja logistike, razvoja turizma in lokalne pridelave, ki so predstavili izzive in priložnosti pri vključevanju lokalnih izdelkov v turistično ponudbo. Poseben poudarek je bil namenjen izmenjavi dobrih praks – od inteligentnih logističnih rešitev, do konkretnih izkušenj Prekmurske vzorčne kmetije.
Srečanje je zaključila interaktivna delavnica, namenjena mreženju in izmenjavi znanj med udeleženci. Sledila je še degustacija, ki jo je pripravila vzorčna kmetija. V celoti je temeljila na izdelkih malih lokalnih pridelovalcev, s poudarkom na tradicionalnih jedeh značilnih za Hetés. Obiskovalci so lahko poskusili namaz iz domače skute z bučnim oljem, namaz iz prepeličjih jajc, domače meso iz tünke, zaseko, perec, kukoricamálé, vložena prepeličja jajca in druge lokalne dobrote – pristne okuse, ki so lepo zaokrožili dogodek in poudarili pomen povezovanja kulinarike s turizmom.
Več na:
