- árilis 26-án, pénteken, a Muravidéki Mintagazdaság szakmai kirándulást szervezett a jó gyakorlat példája megtekintése, az ökológiai gazdálkodás úttörőjéhez, Pri Baron-hoz. Egy erős gyökerekkel rendelkező gazdaságról van szó, mint első család a stájer régióban, amely biogazdálkodással kezdett.
A szakmai kirándulásra biogazdálkodókat, a gyógynövényes- és a kertészkedők egyesület tagjait hívtuk meg.
A farm Pohorjén, 700 méteres tengerszint feletti magasságon található. Uranjek úr, a farm tulajdonosa bemutatta nekünk az egész gazdaságot, beleértve a permakultúrás kertet, a fűszer kertet és a Pohorje fennsíkon szabadon legelő állatokat. A tanyalátogatás után egy előadást hallgattunk meg a tanya létrejöttének történetéről, egészen a jelenlegi működésig, többek közt arról is, hogy mit csinálnak, hogyan zajlik a mindenapi élet a gazdaságban, az ökológiai minősités fontosságáról, a helyi kistermelő együttműködése fontosságáról, valamint a gazdaságban végzett gyümölcs-, zöldség- és fűszernövények feldolgozási típusairól. Nagyon kellemes beszélgetés alakult ki.
Különös hangsúlyt fektetett a hogyan kevesebb hulladéktermeléssel élni, kertészkedni. Uranjek úr megosztotta a saját mezőgazdasági hulladék csökkentésére vonatkozó stratégiáit és gyakorlatait, beleértve a komposztálást is. Kiemelte a komposzt, mint természetes trágya és talaj javító fontosságát, valamint a gazdaság ökoszisztémájában betöltött tápanyag keringésben betöltött szerepét.
A látogatás kulináris kényeztetéssel zárult, ahol a „szezonális menüt” és házi szörpöket izéltünk.
A szakmai kirándulás résztvevői rengeteg új ötlettel és benyomással gazdagodtak.
A Muravidéki Mintagazdaság arra törekszik, hogy hasonló példákat, mint a Pri Baronu találjon – a jó gyakorlatok példája, hogy minél több emberhez közelebb hozza a bio- és fenntartható gazdálkodást és kertészkedést. Z ilyen látogatások kulcsfontosságúak az ismeretek és tapasztalatok cseréje, valamint a fenntartható mezőgazdasági és kertészeti gyakorlatok elmozdítása szempontjából.
