- március 25-én, Gyümölcsoltó Boldogasszony ünnepén Pórszombaton, Kovács Gyula Tündérkertjében tartottunk szakmai napot a Falugazdász projekt és a Muravidéki Mintagazdaság közös szervezésében. Ez az ünnep őseink számára kiemelkedő jelentőséggel bírt, bár napjainkra sajnos majdnem feledésbe merült.
Kovács Gyula előadásában részletesen ismertette, miért tartották elődeink fontosnak ezt a napot, és milyen hagyományok kapcsolódtak hozzá. Kiemelte, hogy a Gyümölcsoltó Boldogasszony napja a természet újjászületésének és a gyümölcsfák oltásának ideje volt, amely szorosan összefonódott a tavaszi munkálatokkal és a termékenység szimbolikájával.
Az elméleti bevezetőt követően gyakorlati bemutatóra került sor, ahol Kovács Gyula három különböző oltási technikát mutatott be:
Hasítékos oltás (ékoltás): Ebben a módszerben az alanyt kettéhasítják, majd a nemes oltóvesszőt ék alakúra faragva illesztik bele a hasítékba.
Párosításos oltás: Az alany és a nemes oltóvessző azonos vastagságú hajtásait ferdén metszik, majd a vágási felületeket pontosan illesztik egymáshoz, így biztosítva a szövetek megfelelő összenövését.
Oldallapozásos oltás: Az alanyon egy ferde bemetszést ejtenek, amelybe a hasonló módon előkészített nemes oltóvesszőt illesztik, majd rögzítik.
A bemutató során egy régi hetési almafajta, a Bordási alma oltványait használtuk, hozzájárulva ezzel a hagyományos gyümölcsfajták megőrzéséhez és továbbörökítéséhez.
A gyakorlati foglalkozás után sétát tettünk a Tündérkertben, ahol több száz gyümölcsfa már rügyezésnek indult, jelezve a tavasz közeledtét. Kovács Gyula bemutatta a kertben található ritka és őshonos gyümölcsfajtákat, hangsúlyozva a biodiverzitás megőrzésének fontosságát.
Az ilyen továbbképzések kiemelkedő jelentőséggel bírnak, hiszen lehetőséget biztosítanak a résztvevők számára, hogy elsajátítsák a hagyományos gyümölcsészeti technikákat, hozzájárulva ezzel a kulturális örökség megőrzéséhez és a fenntartható gazdálkodáshoz. A gyakorlati tapasztalatok és a közösségi élmények erősítik a résztvevők elkötelezettségét a természetvédelem és a helyi értékek iránt.
Összegzésül elmondható, hogy a szakmai nap rendkívül hasznos és inspiráló volt, amely során a résztvevők értékes tudással és élményekkel gazdagodtak, miközben aktívan hozzájárultak a hagyományos gyümölcsfajták és az oltási technikák fennmaradásához.
